②马头山羊产业。以品种资源保护和杂交改良并举，提高科学养殖水平。积极开展马头山羊的品种保护与品种选育，大力推广波尔山羊、萨能奶山羊的二品系和三品系经济杂交改良，开发利用秸秆资源，科学搭配饲草资源，推广羔羊生产和肥羔生产技术，缩短饲养周期，逐步实施圈养和集中育肥，扩大养殖规模，提高经济效益。到2010年年末存栏山羊40万只，当年出栏100万只，比2005年增加25 万只，年均增长率5%。
2、生猪产业。以品种改良和规模养殖为重点，以湖南九峰实业公司为龙头，大力推广杜长大三元杂交商品猪生产，培育扶持养猪专业大户、建立标准化养殖示范小区，通过小区的带动与辐射，加快全县生猪品种改良步伐，提高规模养殖水平，增加农民的养殖效益。到2010年末存栏达78万头，其中公猪100%良种化、母猪达6万头，其中二元杂交母猪4万头，当年出栏117.5万头，比2005年出栏增加41万头，年均增长率8%。-
3、家禽产业。以集约化养殖为重点、以双佳农牧公司为龙头，大力推广公司+基地+农民的养殖模式，实现集约化、标准化生产。到2010年，全县养禽大户发展到3500户，比2005年增加1900户，家禽出笼3200万羽，比2005年增加1200万羽。年均增长率10%。大力发展水禽和禽蛋生产，充分利用水资源和草场资源，推广樱桃谷鸭和山地土鸡蛋生产，打造绿色蛋品品牌。到2010年，禽蛋产量达3.2万吨，比2005年增加0.6万吨，年均增长率5%。
4、水产养殖。以提高水面利用率为重点，充分利用现有的7个中型水库、澧水流域、渫水流域的库港、库汊3万亩水面和皂市水库库区的8 万余亩水面，大力发展网箱养鱼、池塘精养，通过外河的人工放流，引进名贵优质鱼种，促进石门水产养殖业发展，到2010年全县水产品产量达到1.3万吨，比2005年增加0.45万吨，年均增长率12%。
5、牧草种植与开发。以天然草场改良为重点，推广种草养畜及牧草的贮存与加工，到2010年，全县草场改良面积达到20万亩，人工种草10 万亩，比2005年增加10万亩。载畜量达到40万个黄牛单位。
6、养殖专业村(养殖业产值占农业总收入的60%以上)。大力推行养殖专业村建设，重点建设养牛专业村养禽专业村、良种母猪专业村、良种肉猪专业村、绿色蛋品专业村，以专业村建设推动畜产品市场建设，以市场带动全县养殖业发展，到2010年建成养殖专业村100个。
7、养殖小区与养殖大户建设。培育养殖大户养猪100头以上、或养牛30头以上、养羊50只以上、养禽5000羽以上，水产养殖面积20亩以上的各类养殖大户总数达到5000户；养殖小区占地500亩以上，每个小区达到年出栏商品猪5000头以上、或出栏商品牛500头以上、商品羊2000只以上、出笼家禽10万羽以上的生产规模，到2010年，全县形成品种优良，设施配套，防疫及兽药、饲料管理供应规范化、粪便处理无害化的规范化养殖小区100个。
四、产业布局
生猪产业区域布局：以蒙泉、夹山、易家渡、新关、皂市、维新、白云、三圣为生猪生产基地，其中维新、白云、三圣、新关以良种母猪生产基地为重要发展方向，蒙泉、夹山、易家渡、二都以良种商品猪生产为发展方向。-
家禽产业区域布局：以蒙泉、夹山、二都、易家渡、新铺、新关、皂市、白云、楚江为基地，以规模养殖肉鸡、肉鸭，推广小区建设为重点。绿色蛋品以太平、子良、东山峰、壶瓶山、罗坪、所街、雁池、磨市、维新等地为重点，主要是推广绿色蛋品生产，打造绿色蛋品品牌。
肉牛产业区域布局：以太平、子良、磨市、罗坪、所街、雁池、东山峰、南北镇为重点，重要推广肉牛杂交改良、草场改良，建立草食牲畜商品基地。
山羊产业区域布局：以太平、三圣、维新、子良、罗坪、雁池、所街、皂市、新铺、新关等乡镇为重点，在抓好马头山羊品种资源保护的同时，积极开展以波尔山羊、萨能山羊等优良品种为主的杂交改良，提高山羊商品率和养殖效益。
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